Tume šokolaad vähendab isu teiste suupistete järele.
Tume šokolaadi lugemine aitab isu ohjeldada: mustem šokolaadivariant on palju tugevama küllastusmõjuga kui piimašokolaad. Taandumine üha rohkemate maiustuste järele on vähenemas, aga ka soolaste ja rasvaste suupistete soov on vähenenud, on Taani teadlased Kopenhaageni ülikoolist Lone Brinkmann Sørenseni ümber näidanud. Seega ei ole nn meeste šokolaad teiste maiustustega võrreldes tervisele kasulik mitte ainult nende tervist edendavate rasvhapete ja antioksüdantide osakaalu tõttu, vaid pärsib ka iha, vahendab Kopenhaageni ülikool. Teadlastel oli kõigepealt 16 ülikooliõpilast, kes söövad musta või piimašokolaadi. Ehkki õpilased pidid enne katset kaksteist tundi ja seejärel veel paar tundi paastuda, oli katsealuste jaoks tegemist ükskõik millises koguses pitsaga. Teadlased märkisid, kui palju kaloreid õpilased tarbisid. Samuti küsiti neilt nälja ja küllastustunde, iha mitmesuguste muude suupistete järele ja kuidas šokolaad maitses.

Kokku võtsid musta šokolaadi katseseeria õpilased järgnevast pitsapulgast umbes 15 protsenti vähem kaloreid kui piimašokolaadi katseseeriatest saadud kalorid. Katsealused teatasid vaoshoitud isust muude suupistete järele, olgu need magusad, soolased või kõrge rasvasisaldusega. Teadlased kommenteerisid oma leide jõulueelse sõnumiga, et inimesed peaksid kasutama kõrge kakaosisaldusega šokolaadisorte, et seista vastu magusate naudingute üldlevinud ahvatlusele ja piirata võimalikku kaalutõusu.

Kopenhaageni ülikooli teatis ddp / science.de? Martin Schäfer

© science.de

Soovitatav Toimetaja Valik